2121-11-10
为什么不同厂家的基材口味不同。
1、原材料的使用不同。众所周知，原材料是火锅底料必不可少的材料，主要包括豆瓣、辣椒、辣椒、黄油等材料，这些材料的选择和使用都是有讲究的。比如辣椒，特点是色、香、味、麻。胡椒在不同的地方味道不同。口味不同的原因之一是因为节约成本，选择了其他原料。这样一来，生产出来的产品自然会有不同的口味。
2、煎炸机的技术操作是不一样的。目前很多厂家用自动煎炸机煎炸火锅底料，是半自动模式，需要人工护理。根据食谱，不同的步骤和材料会影响火锅底料的口味。
3、不同的食谱。这是一个很好的解释。简单来说就是去火锅店吃火锅。你会发现每个火锅店的味道都不一样，这就是配方的不同。每个厂家都有各种配方，根据客户的不同需求选择不同的配方。没有让客户满意的配方，就是定制的配方。
4、不同的市场。口味因地区而异。有的厂家为客户定制口味，有的厂家直接开发大众口味的基料，满足大众对火锅的需求。对于不同的地区，每个制造商的政策是不同的。
